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        綠色食品未必安全 可追溯才是王道

        08.07.2018

        綠色食品未必安全 可追溯才是王道

        綠色食品未必安全 可追溯才是王道

        2016年10月17日國務院下發關于印發《全國農業現代化規劃(2016—2020年)》的通知,提出確保農產品質量安全,要求提升源頭控制、標準化生產、品牌帶動、風險防控與農產品質量安全監管等方面能力。
        2015新《食品安全法》的實施對食品安全追溯做出了明確規定,要求食品生產經營者需按照規定建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯,食品安全追溯的概念越來越多地出現在人們生活中,同時也引起了人們的關注度。


        近年來食品安全的問題層出不囧,有很多不法商販在金錢和利益的驅使下,不顧人們的身體健康把有毒有害食品送上人們的餐桌,對人們的身體和心理帶來了極大的傷害。老百姓對食品的辨識度非常有限,所以食品溯源勢在必行!在當今社會綠色、有機、健康已經成為現在人們追求的一種生活品質,各種綠色無污染食品收到了人們的傾愛。這個時代不在以溫飽為追求,而以綠色、有機、健康養生為品質要求.
        消費者在當代媒體的宣傳下已經形成了一種定向思維,那就是一聽到有機食品,就覺得是一種非常高大上、純天然、無污染的好食品。所以,很多消費者為了讓自己能擁有一個健康的身體,愿意花高出普通食品數倍的價格去購買有機食品,然而有機食品真有那么安全么?
        移動食品溯源系統讓消費者手機輕松掃一掃二維碼,就能夠知道產品有沒有農藥殘留量超標,有沒有違法添加劑等全流程各環節的信息。該體系用數據的形式記錄產品種植、養殖、生產、加工、物流、銷售等詳細信息,一經上傳不得修改。從播種幼苗到采摘茶葉的生長過程,從采摘茶葉到銷售茶葉的制作和銷售過程。另外,追溯體系除了可以讓企業錄入這些詳細信息,同時也可以讓相關質監部門參與進來,防止追溯信息造假,保證追溯信息的真實性。也是企業“事前防范、事后補救”的重要手段。一旦發生問題,即可按照從原料、成品、上市到最終消費的整個鏈條所記載的信息進行追溯,快速縮小問題范圍,準確查出問題環節,直至追溯到生產源頭,起到溯源防偽的作用。綠色未必安全,可追溯源才是根本。
        食品安全追溯的好處:對于企業而言,能夠提升供應鏈的透明度,提高供應鏈的效率,能夠快速問題定位,同時維護企業聲譽,樹立積極形象。消費者期望他們購買的產品是安全、優質且質量穩定的,企業應當保證這一點。對于老百姓來說食品安全溯源能讓他們吃的安心、吃的放心!


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